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血脂高也不能禁油

2019-6-13 08:30| 发布者: 程雁| 查看: 47| 评论: 0|来自: 当代健康报

摘要: 美国心脏协会发布声明称,油吃太少或一点不吃并不科学。在减少饱和脂肪酸摄入的同时,增加不饱和脂肪酸的摄入,反倒有助于降低血脂水平及心脑血管事件的风险。  滴油不沾会让患高血脂症的老年人缺乏必需脂肪酸,导 ...
       美国心脏协会发布声明称,油吃太少或一点不吃并不科学。在减少饱和脂肪酸摄入的同时,增加不饱和脂肪酸的摄入,反倒有助于降低血脂水平及心脑血管事件的风险。
  滴油不沾会让患高血脂症的老年人缺乏必需脂肪酸,导致皮肤病、肠胃道及肝、肾异常等,也使得体内不能吸收脂溶性维生素A和维生素D等,出现营养不良。
  日常饮食还是应吃些以“不饱和脂肪酸”为主的油脂,把每天食用油量控制在25克左右。用油不能太单一,可把不同脂肪酸的油换着吃,并且炒菜时油温不能高。高血脂患者可多吃蒸煮、凉拌菜等。




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